Gâteau Healthy

Êtes-vous en quête d’un délicieux gâteau healthy pour satisfaire votre gourmandise sans compromettre votre alimentation équilibrée ? Nous sommes là pour vous aider à relever ce défi amusant et gratifiant. Transformer des recettes traditionnelles en versions plus saines est notre passion, et nous sommes ravis de partager cette aventure avec vous. Si vous aimez les gâteaux healthy, vous devriez aussi aimer nos recettes de pancakes healthy toutes aussi bonne les unes que les autres.

Créer un gâteau healthy pour un plaisir maximal

Nous avons rassemblé des recettes de gâteaux healthy pour vous aider à célébrer des occasions spéciales avec une touche plus saine, comme par exemple, réduire la quantité de sucre utilisée. Quelle que soit la recette que vous choisirez, nous avons quelques astuces pour transformer n’importe quel gâteau en une version plus « healthy ».

Dites adieu à la farine blanche

La farine blanche, souvent appelée « tout usage », est traitée pour éliminer le son et le germe du grain de blé, supprimant ainsi la plupart des nutriments bénéfiques, comme les fibres. Pour votre gâteau healthy, remplacez la farine blanche par une alternative plus nutritive, comme la farine de blé complet, la farine de noix ou même un mélange de différentes farines. Si vous suivez un régime sans gluten, la farine d’amande ou de sarrasin pourrait être une excellente option.Changer vos garnitures

Changez vos garnitures

Les gâteaux sont généralement sucrés – alors pourquoi ajouter encore plus de sucre raffiné sur le dessus ? Pour un gâteau healthy, pensez à utiliser un glaçage plus léger. Nous adorons la crème fouettée fraîche ou la crème fouettée à base de noix de coco pour une option sans produits laitiers. Vous pouvez aussi essayer la meringue. Pour une garniture, pensez à utiliser des fruits frais ou du chocolat noir riche en antioxydants, au lieu de sucreries.

Réduire l’excès de graisse

La graisse n’est pas nécessairement malsaine, mais pourquoi en ajouter plus si ce n’est pas nécessaire ? Il existe de nombreux substituts sains qui peuvent aider à réduire la quantité de matières grasses dans vos recettes de pâtisserie. L’un de nos substituts préférés pour un gâteau healthy est la purée de banane. Une tasse de purée de banane peut parfaitement remplacer une tasse de beurre ou d’huile (et cela donne une agréable saveur de banane !)

Nous adorons célébrer avec de bons gâteaux, mais choisir des gâteaux plus healthy n’est jamais une mauvaise idée. Avec ces conseils et nos recettes de gâteaux healthy, vous pourrez satisfaire votre penchant pour le sucré sans compromettre la saveur. Nous sommes prêts à parier que vous ne remarquerez même pas la différence. Bon appétit !

Voici quelques exemples de gâteaux healthy que vous pouvez essayer :

Quelques exemples de gâteau healthy :

Gâteau healthy à la banane by missk_dalg 

Pour réaliser ce délicieux gâteau healthy à la banane, vous aurez besoin de ces ingrédients :

– 200g bananes bien mûres + une pour l’insert.
– 120g Skyr.
– 2 oeufs.
– 90g farine d’épeautre.
– 40g flocon d’avoine.
– 30g de poudre d’amande.
– 30g d’avoine instantanée banane noix.
– 1/2 sachet de poudre à lever.
– 1cc d’extrait de vanille liquide.
– 50g de chocolat 90% coupé grossièrement.
– 20g de muesli nusscrunchy mymuesli.fr pour le topping.

Réalisation de notre gâteau à la banane :

La réalisation de ce gâteau healthy à la banane est simple : mélangez tous les ingrédients, insérez la banane coupée en longueur à l’intérieur du gâteau et ajoutez le muesli en topping. Enfournez pendant 45 minutes à 180 degrés. Ce gâteau peut être dégusté tiède ou froid.

Gâteau de riz healthy by _kuroshimi_ 

J’espère que ce concept va te plaire.
Pendant l’automne et l’hiver j aime beaucoup le riz au lait et le gâteau de riz La laitière avec de la cannelle. Je trouve ça réconfortant. Du coup j ai voulu tester le homemade et je ne suis pas déçue. Pour cette recette j ai pris comme base celle de @tousencuisineavecseb trouvée sur YouTube. Ensuite je l ai modifiée à ma sauce en essayant de la rendre « healthy ». Bon trêve de blabla voilà la recette.

Ce gâteau de riz healthy est une délicieuse alternative pour l’automne et l’hiver. Pour le réaliser, vous aurez besoin de :

• 200g de riz rond (pour les dessert)
• 2 œufs
• 50 g de sucre de coco
• 1 l de lait végétal (ici amande)
• 10g d’huile de coco
• Arôme de vanille ou gousse de vanille
• Pour le caramel
• 1 cas de sirop d agave
• 1 cas de sirop de coco
• 10g de sucre de coco
• Un peu d’eau

Réalisation du gâteau au riz :

• rinces le riz avant le mettre dans une casserole d’eau bouillante pendant 3min.
• pendant ce temps verser le lait dans une casserole avec la vanille (Pour la quantité c est selon ton goût)
• une fois la précuisson du riz finit , rinces le puis transvases le avec le lait et laisses le cuir pendant 25/30 min tout en remuant de temps en temps à feu moyen (6) n’hésites pas à le baisser si ça bout trop.
• dans un autre bol mets le sucre et les œufs , bats les jusqu’à que le mélange blanchisse.
• une fois le riz cuit, ajoutes le mélange œuf/sucre , remues, puis ajoutes l’huile de coco.
• mets de côté
• ensuite prépare le caramel : pour cela mets tous les ingrédients (sucre de coco, sirop d agave et de coco) dans une casserole à feu 6/7
• mélanges jusqu’à obtenir une texture qui te conviens (n’hésite pas à rajouter de l’eau pour ta texture et/ou du jus de citron si il est trop sucré). -pour finir mets le caramel au fond d un moule à charlotte (2eme photo) , puis le riz et
• enfourner le tout au four au bain marie pendant 30min à 170 .
• une fois la cuisson terminée, laisses le refroidir puis places le au frigo pour minimum 3h.
• démoules le et dégustes
• Ps: moi je l aime bien avec un peu de cannelle 😉 .

Gâteau healthy au chocolat by miss_ndaga_chef 

Ingrédients utilisés pour réaliser le gâteau au chocolat healthy

• 200g de chocolat noir
• 20 g de lait
• 200g de compote de pommes
• 120 g de farine ( pas obligatoire mais j’ai utilisé 80g farine normale et 30 g maïzena)
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• Pépites de chocolat

Réalisation du gâteau healthy au chocolat :

• Dans un premier temps j’ai fait fondre au micro-ondes le chocolat cassé en petits morceaux et le lait, vous pouvez le faire fondre au bain mari aussi 🙂 J’ai ensuite rajouté au chocolat fondu , la compote de pommes , les jaunes d’œufs puis j’ai mélangé à l’aide de mon batteur. Ensuite j’ai rajouté la farine et la levure.
• En amont j’ai monté les blancs en neige ( ça apporte du moelleux au gâteau ) .
• Après avoir obtenu une pâte lisse j’ai rajouté en dernier les blancs battus en neige.
• Vous pouvez rajouter les pépites de chocolat dans votre pâte. Et au dessus de la pâte avant de mettre au four !
• Enfourner à 180 degré pendant 40 minutes.
• Voilà vraiment express ce gâteau et super bon et pas si calorique en fin de compte 😂