Bienvenue sur notre rubrique dédiée aux recettes salées gourmandes :

Le grignotage est un passe-temps favori pour beaucoup d’entre nous, mais beaucoup de consommateurs compte sur les produits emballés achetés en magasin qui ne sont pas très intéressant nutritionnellement.

Ces produits sont souvent accompagnés de conservateurs – ne vous embêtez pas à essayer de déchiffrer certains de ces ingrédients, vous retrouverez beaucoup de produits qui ne sont pas très bon pour votre santé.

Au lieu de tremper votre main dans un paquet de Curly à l’heure du goûter, essayez de préparer vos en-cas salés à la maison pour savoir exactement ce que vous mangez.

Grâce à des recettes salées healthy accessibles sur notre site, il n’y a aucune raison de payer pour des snacks trop chers et de mauvaise qualité. Il suffit de les préparer à la maison et de commencer par essayer ces petites recettes.

Maintenant on va vous présenter quelques recettes salées healthy que nous adorons ! Vous trouverez aussi des idées de recettes healthy salées à base de pomme de terre pour combler vos papilles.

Si vous êtes à la recherche de recettes sucrées pour faire un repas complet pour invités, n’hésitez pas à découvrir nos différentes recettes sucrées healthy .

Exemple d’une recette de tarte au chèvre et aux épinards réalisée ketchoupie_fitness

Recettes salées healthy

Il y a peu de temps, je vous proposais une version de tarte ricotta et épinards. Aujourd’hui, on teste avec du chèvre, et c’est vraiment délicieux !

Découvrez les valeurs nutritionnelles par portion⁠ de notre recette salée gourmande :

  • 275 Calories⁠
  • 20,4 grammes Glucides
  • 15,1 grammes Protéines
  • 14,1 grammes L⁠ipides

Découvrez les ingrédients pour 4 personnes de notre tarte gourmande :

Pour la pâte⁠, il vous faut :

  • 100g de farine (ici petit épeautre)⁠
  • 75g de fromage blanc⁠
  • 10ml d’eau⁠
  • Sel⁠
  • Épices au choix⁠

Pour l’appareil⁠, vous aurez besoin de :

  • 3 œufs⁠
  • 10cl de lait⁠
  • 10cl de crème soja⁠
  • 250g d’épinards⁠
  • 50g de chèvre⁠
  • Sel, poivre⁠, Thym, curcuma⁠

⁠Réalisation de la tarte chèvre/épinards

1. Préparez la pâte. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu’à former une boule pas trop collante. Mettez la pâte au frais 30min.⁠

2. Pendant ce temps, faites revenir les épinards. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème, le sel et les épices.⁠

3. Sortez la pâte du frigo. Aplatissez-la et chemisez un moule à tarte. Faites la précuire 10min à 180]C.⁠

4. Mélangez les épinards et l’appareil. Versez sur la pâte précuite, ajoutez le chèvre coupez en rondelles et enfournez 30min. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.⁠

Si vous ne la mangez pas immédiatement, je vous conseille de la réchauffer au four et non au micro onde pour garder une pâte croustillante.⁠

 

Exemple d’une recette de tarte gourmande provençale

Recette healthy de tarte provencale

Il y a peu de temps, je vous proposais une version de recette healthy salées de tartes, et aujourd’hui je vous proposer cette magnifique tarte provençale à réaliser pendant l’été avec de bonnes tomates du jardin !

Découvrez les valeurs nutritionnelles par portion⁠ de notre recette salée healthy (4 portions) :

  • 224 Calories⁠
  • 28 grammes Glucides
  • 5.3 grammes Protéines
  • 8.6 grammes L⁠ipides

Découvrez les ingrédients pour 4 personnes de notre tarte healthy :

Pour la recette salée de tarte vous aurez besoin de :

  • 1 pâte brisée allégée maison (cliquez ici) ou HERTA -30%
  • 30 gr Moutarde(s) a l’ancienne
  • 1/2 oignon(s) (1 = 100 gr)
  • 2 tomate(s) (1 = 100 gr)
  • 150 gr pimientos
  • 1 gr Herbes de Provence
  • 1 gr sel
  • 3 gr Ail(s) en poudre
  • 1 gr poivre

⁠Réalisation de la tarte chèvre/épinards

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Etalez la pâte au fond d’un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
  3. Badigeonnez le fond avec la moutarde.
  4. Lavez vos légumes et coupez-les en fines rondelles, l’oignon et les tomates.
  5. Garnissez la pâte avec les oignons puis les pimientos et recouvrez le tout avec les rondelles de tomates.
  6. Saupoudrez d’ail en poudre et herbes de Provences.
  7. Enfournez environ 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
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