Beignets Healthy

Recette de beignets healty pour vous faire plaisir sans culpabiliser
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Temps de préparationTemps de préparation100min
Temps de cuissonTemps de cuisson12min
Nombre de portionsNombre de portions9
5
(3)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 155.82
  • Protéines : 4.91 grammes
  • Lipides : 4.72 grammes
  • Glucides : 22.27 grammes

Avec mardi gras je n’ai pas arrêté de voir passer des recettes de beignets sans friture.
Ça m’a donné envie d’en tester une , mais n’ayant pas de robot et ayant horreur de mettre mes doigts dans la pâte j’ai cherché un moment avant de trouver une recette qui me conviendrait.
Voici donc une recette facile, juste besoin d’une cuillère, un saladier et de la patience. Ils sont moelleux à souhait !
Cette recette de baignets healthy est SANS SUCRE, SANS LACTOSE !
J’ai choisi de fourrer les beignets avec du @nocciolatafrance mais vous pouvez mettre ce qu’il vous plait 😋😋😋

Ces beignets faits maison sont-ils délicieux ?

Oui, et ils sont sans sucre et sans lactose. J’ai toujours entendu que pour être bon un beignet doit forcément contenir de la matière grasse ! Avec cette recette, je vous prouve le contraire.
La recette d’aujourd’hui donne des beignets super légers et moelleux, pas denses ou gommeux, ce qui pose un problème dans de nombreuses recettes de beignets cuits au four. Avec ces beignets healthy, vous allez recharger vos batteries et avoir toutes l’énergies dont vous avez besoin pour tenir votre journée sans culpabiliser. Bon pour le petit déjeuner, le dessert ou même comme en-cas sain après l’entraînement.

Pour varier vos plaisirs, vous pourrez retrouver d’autres recettes dans notre rubriques de recettes sucrées healthy.

Quel fourrage utilisé pour garnir vos beignets healthy ?

Pour fourrer vos beignets, vous pouvez utiliser plusieurs type de produits. Nous avons utilisé ici de ma nocciolata, mais vous pouvez aussi utiliser de la confiture, des fruits, du chocolat fondu ! Votre imagination sera votre meilleure amie 🙂

Pour réaliser ces beignets healthy, nous avons utilisé :

Pour réaliser votre recette de Beignets Healthy, vous aurez besoin de

Pour 9 beignets

  • 250g de farine (j'ai mis moitié farine complète moitié farine d'épeautre)
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 10cl de lait de soja vanille
  • 15g de beurre bridelight allégé
  • 10g d'huile de coco liquide
  • 9 cuillères de nocciolata
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Faire tiédir le lait au micro-ondes et ajouter la levure
  2. Mélanger et laisser reposer 5mn
  3. Verser la farine dans un saladier et ajouter l'oeuf + le mélange lait levure
  4. Ajouter le beurre et l'huile de coco et mélanger. La pâte doit être collante.
  5. Former une boule et laisser lever la pâte pendant 1h30 sous film alimentaire (Près d'un radiateur ou dans un four éteint préalablement chauffé à 40°)
  6. Dégazer la pâte en donnant un coup de poing puis l'étaler sur un plan de travail fariné
  7. Faire 9 boules puis les étaler et déposer une cuillère de @nocciolatafrance dans chacune
  8. Refermer les boules et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  9. Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1h à température ambiante
  10. Enfourner 12mn à 180° en les badigeonnant légèrement de lait

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