Velouté de potiron

Velouté de potiron
Recette proposée par Nutrisain Recette proposée par Nutrisain FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de préparationTemps de préparation30min
4.7
(32)

Un velouté bien chaud quand il pleut, rien de plus simple et réconfortant.

Pour réaliser votre recette de Velouté de potiron, vous aurez besoin de

  • 250g de potiron
  • 1/2 bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 1 filet d’huile de sésame torréfié
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Les étapes de la préparation
  1. Laver, peler et cuire le potiron dans une casserole d’eau avec le bouillon de légumes.
  2. Une fois le potiron bien tendre, le mixer avec une partie de l’eau de cuisson (quantité en fonction de la texture souhaitée).
  3. Une fois le velouté bien lisse, ajouter le fromage blanc, l’huile de sésame et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  4. Mixer une dernière fois pour bien mélanger le tout.
  5. Ajouter du fromage blanc permet d’obtenir un velouté bien omptueux et gourmand.

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Note moyenne 4.7 / 5. Nombre de votes : 32

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