Terrine de carottes épicée

Terrine de carottes épicée
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Temps de cuissonTemps de cuisson45min
5
(42)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 408.10
  • Protéines : 35.06 grammes
  • Lipides : 12.19 grammes
  • Glucides : 39.26 grammes

Pour réaliser votre recette de Terrine de carottes épicée, vous aurez besoin de

  • 120g de tofu soyeux
  • 2 oeuf
  • 2 cas à soupe de farine de quinoa
  • 150g de blancs d'oeuf
  • 1 cac de bicarbonate
  • 90g de carottes râpées
  • 1 oignon
  • Sel, poivre
  • 1 c.à.s de ciboulette ciselée
  • 1 c.à c de graines de moutarde
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Les étapes de la préparation
  1. Prechauffez votre four à 180°C. Dans un blender, mixez le tofu avec les oeufs, la farine de quinoa, le bicarbonate, les épices, le sel et le poivre.
  2. Versez la préparation dans un saladier puis ajoutez les carottes, l'oignon émincé et les graines de moutarde.
  3. Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et enfournez 45min.
  4. A la sortie du four, laissez totalement refroidir et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2h avant de déguster.
  5. J'ai réalisé une sauce à base de tahini, sauce soja, jus de citron et ciboulette pour accompagner cette terrine.

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Note moyenne 5 / 5. Nombre de votes : 42

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