Salade de lentilles, carottes et fêta

Salade de lentilles, carottes et fêta
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Temps de préparationTemps de préparation5min
Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions2
4.8
(405)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 424.70
  • Protéines : 22.23 grammes
  • Lipides : 9.04 grammes
  • Glucides : 60.66 grammes

Une délicieuse salade, pour se réconcilier avec les plats de lentilles et carottes ! A déguster chaude ou froide, selon vos envies …

Pour réaliser votre recette de Salade de lentilles, carottes et fêta, vous aurez besoin de

  • 160 gr de Lentilles vertes crues
  • 100 gr de Oignon
  • 350 gr de Carotte
  • 70 gr de Ail frais
  • 15 gr de Huile d’olive
  • 10 gr de Jus de citron
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Les étapes de la préparation
  1. Éplucher et couper les carottes en bâtonnets, puis éplucher les gousses d’ail.
  2. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive avec les épices de votre choix (sel, poivre, paprika fumé, ail en poudre, piment), puis ajouter les carottes et les gousses d’ail.
  3. Lorsque les légumes sont bien imprégnés de marinade, verser sur une plaque de cuisson et enfourner pour 25 à 30 minutes à 200°.
  4. Éplucher et couper l’oignon avant de le verser avec les lentilles dans une casserole d’eau bouillante. Vous pouvez rajouter un cube de bouillon pour encore plus de saveurs.
  5. Laisser cuire les lentilles selon les indications du paquet (20 minutes environ).
  6. Retirer le surplus d’eau de cuisson des lentilles, puis verser dans un saladier avec les carottes et les gousses d’ail rôties.
  7. Ajouter la fêta coupée en morceaux et le jus de citron avant de mélanger à nouveau.

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