Rosti’za
Pour réaliser votre recette de Rosti’za, vous aurez besoin de
- 4 grosses pomme de terre (environ 400g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ oignon
- De la sauce tomate
- De la feta
- De la roquette
- Du thym
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Commencez par éplucher les pommes de terre ainsi que l’oignon. Râpez la moitié d’oignon et les pommes de terre.
- Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Dans une poêle bien chaude, versez le mélange, aplatissez le bien à l’aide d’une spatule et couvrez environ 5 minutes.
- Retournez la galette en la faisant glisser sur un couvercle et laissez cuire encore 5 minutes.
- Lorsque la galette est bien cuite et croustillante, versez la sauce tomate dessus, déposez la roquette, la feta et saupoudrez de thym.