Rochers moelleux coco choco

Rochers moelleux coco choco
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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson11min
Nombre de portionsNombre de portions11
4.9
(35)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 139.09
  • Protéines : 3.67 grammes
  • Lipides : 4.88 grammes
  • Glucides : 16.84 grammes

Rochers moelleux coco choco ❤️,
A rester bloquée à la maison pour la 5eme journée à m occuper de ma fille il faut trouver à s’occuper un peu… 🙈🙈🙈.
Depuis plusieurs jours j avais envie de pâtisserie à la noix de coco… Une envie 🤷‍♀️… Et comme il est important d éviter toutes frustrations dans la vie 😂… J’y ai aussi ajouté du chocolat.
Initialement je voulais créer des rochers un peu plus « compact » mais au final j ai mis un peu « trop » de compote et le résultat est plutôt moelleux… Et tellement gourmand ❤️…

Pour réaliser votre recette de Rochers moelleux coco choco, vous aurez besoin de

  • 130g de farine d épeautre semi complète
  • 50g de farine de coco
  • 25g de sucre de coco (facultatif pour une recette moins sucrée)
  • 150g de compote (je pense que 100g suffirait pour une version plus rocher)
  • 2 grosses Cs de noix de coco + déco
  • 100g de chocolat noir coupé au couteau ou pépites (je suis une FAN de chocolat... Pour une version plus normal je pense que 70g/75g suffisent)
  • 1 gros œuf
  • 1 sachet de levure
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Les étapes de la préparation
  1. Mélanger le sec ensemble puis ajouter le reste des ingredients et mélanger jusqu à obtenir une pâte.
  2. Faire cuire 11 min à 180 degrés four préchauffé.

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