Recette de Tourte saumon crevette allégée
Temps de préparation
25min
25minTemps de cuisson45min
45minNombre de portions
12
12Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 246.53
- Protéines : 14.84 grammes
- Lipides : 11.85 grammes
- Glucides : 21.04 grammes
Pour réaliser votre recette de Recette de Tourte saumon crevette allégée, vous aurez besoin de
- 2 pâtes brisées
- 2 pavés de saumon (frais ou surgelés, auquel cas le faire décongeler)
- 150g de crevettes décortiquées
- 4 échalotes moyennes
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 4 œufs
- 1 yaourt à la grecque
- 350 g de fromage blanc
- 1 CàS de fécule de maïs
- persil
- paprika
- sel - poivre
Les étapes de la préparation
- Faire revenir l’échalote avec un filet d’huile d’olive et réserver.
- Mélanger les œufs, le yaourt, le fromage blanc, la fécule de maïs, sel, poivre et paprika.
- Ajouter saumon émietté, crevettes, persil haché et échalotes puis mélanger délicatement.
- Mettre une feuille de papier cuisson dans un moule à tarte assez haut.
- Etaler la première pâte, y déposer la farce, puis recouvrir de la deuxième pâte.
- Souder les bords et faire une cheminée au milieu de le tourte.
- Dorer avec le jaune d'oeuf restant. Faire des dessins avec une fourchette et/ou des motifs avec les restes de pâte.
- Faire cuire 45 min, à 180°C (thermostat 6).