Recette de Gâteau proteiné choco

Gâteau proteiné choco
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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson20min
Nombre de portionsNombre de portions8
4.9
(34)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 194.61
  • Protéines : 7.39 grammes
  • Lipides : 12.15 grammes
  • Glucides : 11.66 grammes

Gâteau préparé avec @fit_health_family 👍🏽


Sincèrement le goût de la courgette n’est pas du tout présent et la texture et surtout comme un fondant au chocolat classique toute la famille l’a validée, à tester d’urgence pour les amateurs de chocolat.

Pour réaliser votre recette de Recette de Gâteau proteiné choco, vous aurez besoin de

Pour chaque gâteau

  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 20 g de maizéna
  • 20 g de whey nature
  • 200 g de chocolat à pâtisser (70%)
  • 200 g de courgette râpée
  • 2 oeufs
  • 60gr de blanc liquide
  • 1 cuil à café de peanut butter @prozis
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Les étapes de la préparation
  1. Commencez par faire fondre le chocolat noir.
  2. Epluchez la courgette et râpez-la finement, vous devez récupérer 200 g sans l'égoutter.
  3. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, et fouettez les jaunes.
  4. Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis ajoutez la courgette.
  5. Ajoutez alors la maizéna, la whey et le chocolat fondu refroidit mélangeant bien.
  6. Fouettez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bulles d'air.
  7. Répartissez dans des moules individuelles anti-adhésif, mettre au centre une 1/2 cuil à café de peanut butter, recouvrir de pâte et enfournez 20 minutes à 180°C.

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