Recette de Gâteau proteiné choco
Temps de préparation
15min
15minTemps de cuisson20min
20minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 194.61
- Protéines : 7.39 grammes
- Lipides : 12.15 grammes
- Glucides : 11.66 grammes
Gâteau préparé avec @fit_health_family 👍🏽
Sincèrement le goût de la courgette n’est pas du tout présent et la texture et surtout comme un fondant au chocolat classique toute la famille l’a validée, à tester d’urgence pour les amateurs de chocolat.
Pour réaliser votre recette de Recette de Gâteau proteiné choco, vous aurez besoin de
Pour chaque gâteau
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 20 g de maizéna
- 20 g de whey nature
- 200 g de chocolat à pâtisser (70%)
- 200 g de courgette râpée
- 2 oeufs
- 60gr de blanc liquide
- 1 cuil à café de peanut butter @prozis
Les étapes de la préparation
- Commencez par faire fondre le chocolat noir.
- Epluchez la courgette et râpez-la finement, vous devez récupérer 200 g sans l'égoutter.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, et fouettez les jaunes.
- Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis ajoutez la courgette.
- Ajoutez alors la maizéna, la whey et le chocolat fondu refroidit mélangeant bien.
- Fouettez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bulles d'air.
- Répartissez dans des moules individuelles anti-adhésif, mettre au centre une 1/2 cuil à café de peanut butter, recouvrir de pâte et enfournez 20 minutes à 180°C.