Recette de Gâteau à la courgette et au chocolat

Recette de Gâteau à la courgette et au chocolat
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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions12
4.8
(47)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 139.28
  • Protéines : 3.64 grammes
  • Lipides : 8.85 grammes
  • Glucides : 9.69 grammes

Gâteau préparé avec @fit_health_family 👍🏽😊

Sincèrement le goût de la courgette n’est pas du tout présent et la texture et surtout comme un fondant au chocolat classique toute la famille l’a validée, à tester d’urgence pour les amateurs de chocolat.

Pour réaliser votre recette de Recette de Gâteau à la courgette et au chocolat, vous aurez besoin de

  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 30 g de maizéna
  • 1 paquet de sucre vanillé mais vu le goût je pense possible de mettre la moitié
  • 200 g de chocolat 70%
  • 200 g de courgette râpée
  • 4 oeufs
  • Un peu d'arome de vanille( pas obligatoire)
  • du chocolat noir pour le dessus
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Les étapes de la préparation
  1. Commencez par faire fondre le chocolat noir.
  2. Epluchez la courgette et râpez-la finement, vous devez récupérer 200 g sans l'égoutter.
  3. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, et fouettez les jaunes avec le sucre vanillé et la vanille.
  4. Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis ajoutez la courgette.
  5. Ajoutez alors la maizéna et le chocolat fondu refroidit mélangeant bien.
  6. Fouettez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bulles d'air.
  7. Répartissez dans un moule anti-adhésif et enfournez 30 minutes à 180°C.
  8. Mettez le chocolat fondu sur le gâteau une fois celui-ci refroidit, et lissez.

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