Recette de crumpets
Temps de préparation
10min
10minTemps de cuisson2min
2minNombre de portions
11
11Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 112.20
- Protéines : 3.60 grammes
- Lipides : 0.47 grammes
- Glucides : 22.96 grammes
Pour réaliser votre recette de Recette de crumpets, vous aurez besoin de
Pour 11 crumpets
- 200ml de lait
- 300ml d’eau
- 250g de farine
- 7g de levure de boulanger
- 1 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
Les étapes de la préparation
- Diluez la levure de boulanger dans 300ml d’eau tiède.
- Laissez reposez 15 min.
- Mélangez ensuite tout le reste des ingrédients.
- Fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Laissez poser 1h.
- Huilez des cercles à pâtisserie en inox.
- Déposez les dans une poêle légèrement huilée & bien chaude.
- Versez une louche de pâte dans chaque cercle, laissez cuire doucement, jusqu’à ce que la surface de la pâte se couvre de bulles.
- Enlevez les cercles et retournez les crumpets, laissez cuire encore 2 min, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Dégustez chauds ou froids avec le topping de votre choix.