Recette de crumpets

Recette de crumpets
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Temps de préparationTemps de préparation10min
Temps de cuissonTemps de cuisson2min
Nombre de portionsNombre de portions11
4.8
(36)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 112.20
  • Protéines : 3.60 grammes
  • Lipides : 0.47 grammes
  • Glucides : 22.96 grammes

Pour réaliser votre recette de Recette de crumpets, vous aurez besoin de

Pour 11 crumpets

  • 200ml de lait
  • 300ml d’eau
  • 250g de farine
  • 7g de levure de boulanger
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 pincée de sel
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Les étapes de la préparation
  1. Diluez la levure de boulanger dans 300ml d’eau tiède.
  2. Laissez reposez 15 min.
  3. Mélangez ensuite tout le reste des ingrédients.
  4. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  5. Laissez poser 1h.
  6. Huilez des cercles à pâtisserie en inox.
  7. Déposez les dans une poêle légèrement huilée & bien chaude.
  8. Versez une louche de pâte dans chaque cercle, laissez cuire doucement, jusqu’à ce que la surface de la pâte se couvre de bulles.
  9. Enlevez les cercles et retournez les crumpets, laissez cuire encore 2 min, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  10. Dégustez chauds ou froids avec le topping de votre choix.

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