Recette de BRIOCHES HEALTHY

Recette de BRIOCHES HEALTHY
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Temps de préparationTemps de préparation10min
Nombre de portionsNombre de portions8
4.4
(1035)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 228.14
  • Protéines : 4.18 grammes
  • Lipides : 6.87 grammes
  • Glucides : 36.84 grammes

Ce matin petit test improvisée de brioche, mais en essayant de la faire le plus healthy possible assez satisfaite du rendu. Et après ça je me lance dans la réalisation d’une petite recette de tarte au citron healthy.

BON WEEK-END 🥰

Pour réaliser votre recette de Recette de BRIOCHES HEALTHY, vous aurez besoin de

  • 250 gr de farine t45
  • 175ml de lait d’amandes
  • 50gr de sucre roux ou autres sucrants
  • 1/2 sachet de levure spéciale brioche
  • 50gr d’huile de coco (qui remplace le beurre mais possible de mettre du beurre)
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Les étapes de la préparation
  1. Dans un récipient, verser la farine et le sucre, mélanger.
  2. Ajouter la levure et mélanger.
  3. Tiédir le lait et l'ajouter.
  4. Pétrir afin d'obtenir une pâte homogène.
  5. Ajouter l’huile de coco et pétrir de nouveau jusqu'à ce que la pâte se détache des parrois.
  6. Couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon propre.
  7. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud (la pâte doit doubler de volume).
  8. Dégazer la pâte et faire la forme de votre choix pour moi j ai divisé la pâte en 5 et former des boules que j ai mis en rosaces.
  9. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  10. Couvrir et laisser lever une seconde fois.
  11. Préchauffer le four à 180 C badigeonner la surface de lait d’amandes et saupoudrer de sucre perle.
  12. Cuire jusqu'à obtenir une surface dorée.

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