Ratatouille maison

Ratatouille maison
Recette proposée par marie_roudiere Recette proposée par marie_roudiere FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de préparationTemps de préparation20min
Temps de cuissonTemps de cuisson60min
Nombre de portionsNombre de portions2
4.8
(49)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 153.53
  • Protéines : 6.40 grammes
  • Lipides : 3.77 grammes
  • Glucides : 27.20 grammes

Pour réaliser votre recette de Ratatouille maison, vous aurez besoin de

  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • herbe de Provence
  • sel
  • huile d'olive
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Je coupe tout les légumes en cube à l'avance.
  2. Dans une marmite sur feu plutôt doux, je fais revenir les oignon dans un peu d'huile d'olive, quand ils deviennent translucides j'ajoute les poivrons, je mets un peu d'eau et je couvre jusqu'à ce qu'ils ramolissent.
  3. C'est le tour des courgettes et de l'aubergine à rejoindre le reste de la marmite.
  4. Quand les légumes ont bien cuit j'ajoute les tomates.
  5. Temps de cuisson : une bonne heure.
  6. Parfait pour accompagner pâtes, poisson, viande ou même tofu.

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Note moyenne 4.8 / 5. Nombre de votes : 49

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