QUICHE LORRAINE AU FROMAGE BLANC
Temps de préparation
20min
20minTemps de cuisson30min
30minNombre de portions
6
6Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 315.72
- Protéines : 20.58 grammes
- Lipides : 14.58 grammes
- Glucides : 22.90 grammes
QUICHE LORRAINE AU FROMAGE BLANC 👩🏻 Vous aimez les quiches et tartes salées, mais vous les trouverez parfois trop riches et caloriques ? Confectionnez une savoureuse quiche lorraine légère au fromage blanc. Ce sera l’idéal si vous surveillez votre ligne. En remplaçant la crème fraîche ou le lait par du fromage blanc 0 %, vous allègerez sensiblement cette tarte salée. Idéal pour un dîner léger accompagnée d’une salade ou autres légumes.
Pour réaliser votre recette de QUICHE LORRAINE AU FROMAGE BLANC, vous aurez besoin de
Ingrédients (4 à 6 personnes)
- 1 pâte brisée allégée ou pâte maison
- 200g allumettes de jambon blanc
- 3 œufs
- 400g fromage blanc 3%
- 100g d’emmental râpé
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffer le four à 180 degrès
- Dérouler la pâte dans un moule et piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette
- Éplucher et émincer l’ail et l’oignon
- Dans une poêle, faites revenir pendant 15 minutes l’oignon et l’ail émincés avec les allumettes jambon, 100 g de fromage blanc 0%. N’ajoutez pas de matière grasse.
- Pendant ce temps, battez les œufs en omelette dans un saladier, à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez le restant de fromage blanc et mélangez bien. Ajoutez ensuite l’emmental râpé en remuant.
- Incorporez alors le fromage blanc avec l’oignon émincé et les allumettes de jambon
- Mélangez et versez la pâte à quiche lorraine légère au fromage blanc dans le moule à tarte.
- Enfourner la quiche pendant 30 minutes
Peut on à la place de la crème fraîche prendre de la crème de soja? Aura t’il la même consistance que le fromage blanc ? Lequel est plus calorique entre les 2,?