POMMEPANCAKE
à la poêle (ou même au four!)
Hello les amigoooooos!
Une recette ultra simple et tellement délicieuse, et c’est aussi bien bon chaud que froid ! Un peu de sirop d’agave sur le dessus + cannelle et biiiiiim !
Pour réaliser votre recette de POMMEPANCAKE, vous aurez besoin de
- 1 grosse pomme ou 2 petites
- 1 oeuf
- 40g de lait (ici végétal riz/coco)
- 20g de compote ssa
- 60g farine (ici mix pâtisserie @celianeglutenfree )
- 5g de sirop d’agave (ou miel ou sucre)
- 2-3g de levure chimique
Les étapes de la préparation
- Préparer la pâte en mélangeant oeuf, farine, levure, sucrant, compote et lait
- Éplucher la pomme et enlever le trognon (avec un vide pomme si vous avez)
- Découper des rondelles de pommes de 1cm d’épaisseur
- Faire chauffer une poêle à feu doux/moyen
- Plonger les rondelles dans la pâte, les retourner, pour qu’elles soient bien recouvertes
- Déposer dans la poêle chaude et cuisson 3-5min de chaque côté à couvert
- (S’il reste un peu de pâte, la faire cuire comme un pancake)
- Sinon cuisson au four sur une plaque avec papier cuisson 15min à 180 degrés
- Puis place au régal