Poivrons farcis au sarrasin

Poivrons farcis au sarrasin
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Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions4
4.8
(66)

On est sur une recette mi été-mi automne. C’est un concept, mais vous pouvez utiliser la farce dans pleins d’autres légumes, la courge par exemple.⁠
En tout cas, c’est une farce végétarienne et très savoureuse. Si vous aimez le sarrasin, vous allez adorer!⁠

Pour réaliser votre recette de Poivrons farcis au sarrasin, vous aurez besoin de

  • 50g de sarrasin décortiqué
  • 4-5 champignons
  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • 1 tomate
  • 40g de feta
  • Huile
  • Sel, poivre
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Les étapes de la préparation
  1. Coupez les poivrons et retirez les pépins.
  2. Faites cuire le sarrasin colle indiqué sur le sachet.
  3. Coupez les champignons et l'oignons et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile.
  4. Ajoutez la tomate coupée en morceaux et laissez cuire de nouveau 10min. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
  5. Ajoutez enfin le sarrasin cuit et égoutté, ajoutez les épices et réservez.
  6. Sortez les poivrons, versez la farce, ajoutez la feta émiettée et enfournez de nouveau 10min en mode grill. Dégustez aussitôt.

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Note moyenne 4.8 / 5. Nombre de votes : 66

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