Petits pains au chocolat healthy

Petits pains au chocolat healthy
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Temps de cuissonTemps de cuisson20min
Nombre de portionsNombre de portions6
4.9
(895)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 359.70
  • Protéines : 6.85 grammes
  • Lipides : 17.55 grammes
  • Glucides : 40.96 grammes

Petits pains au chocolat healthy by @julie_ca_ (et sa variante vegan)

Pour réaliser votre recette de Petits pains au chocolat healthy, vous aurez besoin de

  • 50g de banane écrasée
  • 50g de fromage blanc (ou yaourt soja)
  • 175g de farine (ici blé)
  • 15g de sucre (ici sucre de coco)
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure boulangère (et non pas levure chimique habituelle!!)
  • 40g d’huile : environ 2 ou 3 cuillères à soupe (ici coco)
  • 150g de chocolat pâtissier (ou moins car j’en ai mis particulièrement bcp et ça débordait 🙈)
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Les étapes de la préparation
  1. Mélanger tout les ingrédients sauf le chocolat.
  2. Ajouter un filet d’eau pour pouvoir former une boule avec la pâte.
  3. Laisser reposer la pâte sous un torchon dans un endroit tiède et humide (perso la salle de bain 🙈) environ 1h pour qu’elle gonfle.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau pour former un grand rectangle.
  5. Découper ce rectangle de pâte en plusieurs rectangles (ici 5). Disposer les morceaux de chocolat.
  6. Enrouler la pâte autour du chocolat pour former un petit pain au chocolat.
  7. Badigeonner d’un jaune d’œuf (facultatif) pour faire dorer (les vegan peuvent se passer de cette étape, le rendu sera légèrement moins joli).
  8. Passer au four 20/25mn à 180.
  9. Sortir du four et déguster chaud, le chocolat sera encore fondant c’est di-vin !!

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