Pancakes à la châtaigne
Temps de cuisson
4min

Nombre de portions
3

Bien qu’on soit encore en été, les fruits et légumes d’automne commence à arriver, et avec l’envie de recuisoner la pomme, la poire, et la châtaigne. J’anticipe donc un peu les envies automnales avec cette recette de pancakes à la châtaignes. Ici ce sont les quantités pour un goûter, mais vous pouvez doubler les doses pour un petit dej’!
Pour réaliser votre recette de Pancakes à la châtaigne, vous aurez besoin de
- 20g de farine d'épeautre
- 20g de farine de châtaignes
- 35g de blanc d'oeuf @nutrisport_performances
- 30g de compote de pomme
- 1 pincée de bicarbonate
- 1/2 càc de vinaigre de cidre
- 1/2 càc de de cannelle
Les étapes de la préparation
- Mélangez les farines, la cannelle et le bicarbonate
- Ajoutez un à un les blancs, la compote et le vinaigre de cidre en mélangeant entre chaque.
- Faites chauffer une poêle a pancake et faites cuire 2min de chaque côté.
- Dégustez aussitôt. Ici j'ai mis de fromage blanc et de la compte en topping.