Pancake jambon fromage healthy
Vous avez dit fromage ? Ce petit déjeuner est de loin mon préféré ! Un pancake ultra moelleux, fourré au jambon et au fromage. On est sur de la pure gourmandise ! Je sais que je suis un peu un ovni et que pour beaucoup d’entre vous c’est un peu difficile ce genre de repas dès le matin. Mais rassurez-vous, c’est aussi bon à midi et le soir !
Pour réaliser votre recette de Pancake jambon fromage healthy, vous aurez besoin de
- 30g de farine
- 10g de farine d'amande @koro_fr (ou 10g de farine en plus)
- 50ml de blanc d'œuf (ou un œuf entier)
- 70g de fromage blanc
- 1 pincée de bicarbonate
- 1/2 càc de jus de citron
- 1 tranche de jambon
- 1 tranche de fromage
Les étapes de la préparation
- Mélangez tous les ingrédients secs
- Ajoutez les blancs d'œuf, le fromage blanc et le jus de citron en mélangeant entre chaque. Délayez avec de l'eau si besoin
- Assaisonnez puis versez 2 càs dans votre poêle à pancake (j'utilise une poêle de 12cm)
- Ajoutez le jambon et le fromage puis recouvrez avec le reste de la pâte
- Laissez cuire 5min a feu doux puis retournez le pancake. Laissez cuire de nouveau 4 à 5min et dégustez aussitôt