Pancake géant rapido

Pancake géant rapido
Recette proposée par marg_auxfourneaux Recette proposée par marg_auxfourneaux FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
Temps de cuissonTemps de cuisson8min
4.7
(46)

Faire des pancakes les matins de semaine on est d’accord que ça prend beaucoup trop de temps ?

Je vous partage donc ma recette de pancake géant, rapide à réaliser et saine !

Pour réaliser votre recette de Pancake géant rapido, vous aurez besoin de

(pour une poêle de 20cm de diamètre)

  • 1 œuf
  • 20g de compote sans sucres ajoutés (ssa)
  • 60g de skyr @lightandfree_fr
  • 40g de farine d’avoine (fonctionne aussi avec farine de riz pour une version sans gluten)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Huile de coco pour la cuisson
  • Optionnel : sucrant (sucre, sirop d’agave…)
  • Topping : banane, myrtilles, pâte à tartiner cacao noisettes cajou @pepite_fruits_secs
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Les étapes de la préparation
  1. Mélangez l’œuf, la compote et le skyr
  2. Ajoutez la farine, le sucrant (ou pas), la levure et mélangez le tout
  3. Faites chauffer un petit peu d’huile de coco à feu doux/moyen et versez la pâte dans la poêle
  4. Pour obtenir un beau pancake, faites le cuire 3-4 min de chaque côté, avec un couvercle de préférence !

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