Pancake fourré saumon chèvre

Pancake fourré saumon chèvre
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Temps de cuissonTemps de cuisson12min
Nombre de portionsNombre de portions2
4.4
(88)

Un dimanche qui commence comme je les aime. J’aime trop me faire des petits déjeuners salés ou des brunchs. Ça vous arrive aussi d’en faire ?

Pour réaliser votre recette de Pancake fourré saumon chèvre, vous aurez besoin de

  • 2 œufs ou (1 et 1 blanc d’œuf)
  • 125g de farine de blé ou d’avoine
  • 1 cac de levure
  • 150g de fromage blanc ou skyr
  • 3 tranches de saumon
  • 4 tranches de chèvre
  • 1 pincée de gomasio (ou sel)
  • 10g de lait si la pâte est trop compacte
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Les étapes de la préparation
  1. Battre les œufs avec le fromage blanc ou le skyr
  2. Rajouter la farine et la levure; ainsi que le gomasio (et des épices, poivre à votre convenance)
  3. Verser la moitié de la pâte dans une poêle à pancake (chaude)
  4. Déposer au milieu le saumon ainsi que les tranches de chèvre
  5. Recouvrir du reste de pâte
  6. Laisser cuire une quinzaine de minutes en surveillant bien la cuisson

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Note moyenne 4.4 / 5. Nombre de votes : 88

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