Œuf au lait Healthy
Temps de préparation
15min
15minTemps de cuisson45min
45minNombre de portions
5
5Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 81.10
- Protéines : 2.95 grammes
- Lipides : 2.99 grammes
- Glucides : 10.56 grammes
Œuf au lait avec mes gousses de vanille fraîches @floribis_europe 🥰,
Passons à la recette…. Super healthy…
Pour réaliser votre recette de Œuf au lait Healthy, vous aurez besoin de
- 500g lait végétal coco (à défaut : lait demi ecreme ou entier)
- 3 œufs
- 60g d erythritol (à défaut 50g de sucre)
- 1 gousse de vanille
Les étapes de la préparation
- Ouvrir la gousse de vanille et gratter les grains à l intérieur. Mettre les grains, la gousses fendue en 2 et le lait dans une casserole. À feu moyen (ça ne doit pas bouillir) faites chauffer le tout 10 min environ en remuant de temps en temps. Sortir du feu et laissez infuser encore une demi heure histoire que les gousses diffusent complètement leur parfum.... Hummmmm.
- Faire blanchir les œufs et le sucre en battant 20/30 secondes.
- Ajouter au mélange le lait infusé (en retirant la gousse fendue... ET SURTOUT NE LA JETEZ PAS !!!!!!!!)
- Bien battre le tout pour que l ensemble soit homogène
- Versez dans des cassolettes ou dans un grand plat allant au four. Faire cuire entre 45 et 50 min à 150 degrés four préchauffé.
- Laissez refroidir et placer au frigo mini 2h, idéalement toute la nuit
- Régalez vous !!!!! 😊