Moelleux citron et coco
Je vous avais déjà parlé de la séance de la muscu du mercredi ? Et bien depuis la réouverture des salles elle est passée au mardi ! Et me voilà en train de vous poster cette recette alors que je viens de ramper jusqu’à chez moi !
Je vous poste enfin cette recette de moelleux citron-coco que vous avez vu passé en story il y a 2 semaines et que vous avez été nombreux à me demander.
Pour réaliser votre recette de Moelleux citron et coco, vous aurez besoin de
- 20g de farine de coco
- 60g de farine
- 30g de noix de coco râpée
- 40g d'érythritol ou autre sucrant
- 3 oeufs
- 100g de fromage blanc
- 1 càc de levure
- 1 citron non traité
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four a 180°C. Mélangez le sucre avec les oeufs et le zeste de citron.
- Ajoutez les farines, la levure, la noix de coco râpée, le fromage blanc et le jus de citron en mélangeant entre chaque.
- Versez dans un moule (ici 20cm) et enfournez 30min en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de déguster.
- Il se conserve plusieurs jours au frigo.