Moelleux avoine et chocolat
Quand tu n’as pas le temps de cuisiner un petit goûter aux enfants mais qu’il te reste des petits gâteaux au congélateur
(Cette recette est de @thedailysaby / j’ai juste remplacé les 60g de sucre par 30g de sirop d’agave et c’était parfait.
Pour réaliser votre recette de Moelleux avoine et chocolat, vous aurez besoin de
- 100 g de compote
- 100 g de flocons d’avoine mixés
- 80 g de pépites de chocolat noir
- 40 g de sucrant
- 120 ml de lait végétal
- 2 œufs
- 20 g de farine d’avoine
- 1 sachet de levure
Les étapes de la préparation
- Mélanger dans un saladier les ingrédients secs (avoine mixé, levure, sucre, farine) et dans un autre les ingrédients liquides (œufs, lait, compote)
- Transvaser ensuite l’un dans l’autre. Bien mélanger l’ensemble
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois
- Répartir la pâte dans des moules à muffins (préalablement huilés ou beurrés si besoin), remplis aux 3/4
- Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Une fois cuits, laisser refroidir avant de démouler