MINI QUICHE HEALTHY
Comme une envie de refaire mes mini quiches » Courgettes, poulet & sésame grillé »
Une recette facile et rapide à faire, saine & gourmande
En plus elle est ultra pratique car vous n’avez pas besoin de pâte
Pour réaliser votre recette de MINI QUICHE HEALTHY, vous aurez besoin de
- 3 œufs
- 200 ml de crème semi-épaisse légère (végétale ou non)
- 2 CS de fécule de maïs (si vous n'en avez pas vous pouvez substituer par une autre farine)
- 3 courgettes
- 300 gr de blanc de poulet
- Sel, poivre, poudre de piment d'Espelette
- Graines de sésame (optionnel)
Les étapes de la préparation
- Couper les courgettes et le poulet en dés, puis les cuire à la poêle une dizaine de minutes, avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre. (Option : Ajouter 2 CS de graines de sésame grillé en fin de cuisson)
- Dans un saladier, battre les œufs puis mélanger la crème et la fécule Assaisonner avec une pincée de sel, du poivre, 1 cc de piment d'Espelette
- Dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson / ou dans des moules tartelettes beurrées et farinées (j'avais fait les deux) : répartir de façon homogène la préparation de courgettes et poulet
- Verser l'appareil à quiche par dessus (En option : Parsemer de graines de sésame pour la déco)
- Cuire 20 min à 200°C dans des moules à tartelettes beurrés et farinés