Houmous de betterave
Aujourd’hui je vous partage une recette pour garnir vos petits toasts à l’apéro ou bien pour tartiner ses tartines ☺️👌
Par contre je l’ai fait il y a quelque temps et j’avais oublié de noter les quantités de mes ingrédients du coup je vais vous remettre la recette approximative désolé 😅
Pour réaliser votre recette de Houmous de betterave, vous aurez besoin de
- 1 boîte de pois chiche égouttée (260g)
- 300g de betterave cuite
- le jus d'1/2 citron (je pense que j'en ai rajouté par la suite mais ça vous adaptez selon vos goûts 😊)
- 1 gousse d'ail
- un peu d'huile d'olive (1 à 2 càs)
- 1 ou 2 càs de graines de sésame mixées
- 1 càc de cumin
- sel
- Poivre
- Je pense que j'avais mis du basilic aussi mais vous pouvez mettre les herbes aromatiques que vous voulez (persil, ciboulette, coriandre, menthe,...)
Les étapes de la préparation
- Epluchez et coupez la betterave en morceaux puis mettez la dans le bol du mixeur avec les poids chiches et mixez
- Ajoutez le reste des ingrédients et mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène
- Goûtez et rectifiez les assaisonnements si besoin
- Dégustez sur des petits toast, sur du pain ou même avec des bâtonnets de légumes 😋