Houmous de betterave

Houmous de betterave
Recette proposée par Celia.dietetique Recette proposée par Celia.dietetique FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de préparationTemps de préparation10min
4.6
(42)

Aujourd’hui je vous partage une recette pour garnir vos petits toasts à l’apéro ou bien pour tartiner ses tartines ☺️👌
Par contre je l’ai fait il y a quelque temps et j’avais oublié de noter les quantités de mes ingrédients du coup je vais vous remettre la recette approximative désolé 😅

Pour réaliser votre recette de Houmous de betterave, vous aurez besoin de

  • 1 boîte de pois chiche égouttée (260g)
  • 300g de betterave cuite
  • le jus d'1/2 citron (je pense que j'en ai rajouté par la suite mais ça vous adaptez selon vos goûts 😊)
  • 1 gousse d'ail
  • un peu d'huile d'olive (1 à 2 càs)
  • 1 ou 2 càs de graines de sésame mixées
  • 1 càc de cumin
  • sel
  • Poivre
  • Je pense que j'avais mis du basilic aussi mais vous pouvez mettre les herbes aromatiques que vous voulez (persil, ciboulette, coriandre, menthe,...)
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Les étapes de la préparation
  1. Epluchez et coupez la betterave en morceaux puis mettez la dans le bol du mixeur avec les poids chiches et mixez
  2. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène
  3. Goûtez et rectifiez les assaisonnements si besoin
  4. Dégustez sur des petits toast, sur du pain ou même avec des bâtonnets de légumes 😋

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