Gratin de pâtes poivrons et chorizo veggie

Gratin de pâtes poivrons et chorizo veggie
Recette proposée par ketchoupie_fitness Recette proposée par ketchoupie_fitness FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de cuissonTemps de cuisson50min
Nombre de portionsNombre de portions2
4.5
(83)
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Même en été j’aime les gratins. Ça reste super pratique en mealprep et je trouve que les légumes d’été se prêtent a merveille à la cuisson au four. Les poivrons notamment, je trouve leur four divin quand ils sont rôtis.⁠
Je vous propose donc ce gratin de pâte réalisé avec le chorizo de seitan publié il y a quelque jours.

Pour réaliser votre recette de Gratin de pâtes poivrons et chorizo veggie, vous aurez besoin de

  • 80g de pâtes crues
  • 80g de seitan façon chorizo (recette dispo dans ma storie "plats veggie"⁠
  • 100g de pulpe de tomates⁠
  • 1 poivron rouge⁠
  • 20g de comté râpé⁠
  • 100g de champignons⁠
  • Un peu de spray cuisson dispo chez @team.nutrition.france (code promo en bas du poste)⁠
  • Sel, poivre⁠
  • Herbes de Provence⁠


Les étapes de la préparation
  1. Coupez le poivron en 2, retirez les pépins et faites-le cuire 30min à 200°C, peau vers le haut
  2. Coupez le seitan en allumettes et faites-le revenir avec un peu de spray cuisson. Ajoutez les champignons émincés, les herbes de Provence, salez, poivrez et laissez cuire encore 5min
  3. Faites cuire les pâtes et déposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez le seitan, les champignons et le poivrons coupez en petits morceaux
  4. Parsemez de comté râpé et enfournez pendant 20min à 200°C. Dégustez aussitôt

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