Gratin de pâtes poivrons et chorizo veggie
Même en été j’aime les gratins. Ça reste super pratique en mealprep et je trouve que les légumes d’été se prêtent a merveille à la cuisson au four. Les poivrons notamment, je trouve leur four divin quand ils sont rôtis.
Je vous propose donc ce gratin de pâte réalisé avec le chorizo de seitan publié il y a quelque jours.
Pour réaliser votre recette de Gratin de pâtes poivrons et chorizo veggie, vous aurez besoin de
- 80g de pâtes crues
- 80g de seitan façon chorizo (recette dispo dans ma storie "plats veggie"
- 100g de pulpe de tomates
- 1 poivron rouge
- 20g de comté râpé
- 100g de champignons
- Un peu de spray cuisson dispo chez @team.nutrition.france (code promo en bas du poste)
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
Les étapes de la préparation
- Coupez le poivron en 2, retirez les pépins et faites-le cuire 30min à 200°C, peau vers le haut
- Coupez le seitan en allumettes et faites-le revenir avec un peu de spray cuisson. Ajoutez les champignons émincés, les herbes de Provence, salez, poivrez et laissez cuire encore 5min
- Faites cuire les pâtes et déposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez le seitan, les champignons et le poivrons coupez en petits morceaux
- Parsemez de comté râpé et enfournez pendant 20min à 200°C. Dégustez aussitôt