Gratin de patate douce au tofu et noisettes
Temps de préparation
30min
30minTemps de cuisson15min
15minNombre de portions
3
3Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 200.23
- Protéines : 4.30 grammes
- Lipides : 9.72 grammes
- Glucides : 23.67 grammes
Pour réaliser votre recette de Gratin de patate douce au tofu et noisettes, vous aurez besoin de
Pour 2-3 personnes :
- 300g de patate douce
- 15cl de lait d’amande
- 15cl de crème d’avoine
- 80g de tofu soyeux
- 25g de noisettes
- Muscade
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffez le four à 210°c. Pelez les pommes de terre et les couper en tranches fines.
- Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème liquide. Ajoutez les patates douces, salez, poivrez.
- Couvrez et laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement pour que les pommes de terre n’attachent pas.
- Coupez le tofu en petits dés et faites-le revenir dans une poêle avec un eu d’huile de coco. Concassez grossièrement les noisettes.
- Lorsque les patates douces sont cuites, ajoutez la muscade. Versez le contenu de la casserole dans un plat à gratin.
- Éparpillez les noisettes concassées, le tofu et enfournez une quinzaine de minutes. Dégustez aussitôt.
Bonsoir. crème d’avoine c’est qu’à ?