Gâteau de semoule figues et chèvre

Gâteau de semoule figues et chèvre
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Temps de cuissonTemps de cuisson35min
Nombre de portionsNombre de portions4
4.7
(91)

Hello la team. J’espère que vous allez bien. Perso je suis un peu chamboulée. Mes résultats d’examens viennent de faire tomber 10 années de croyances, il va me falloir un peu de temps pour digérer.⁠

On profite encore de la saison des figues et de ce combo parfait avec le chèvre, ici en version gâteau de semoule.⁠

Pour réaliser votre recette de Gâteau de semoule figues et chèvre, vous aurez besoin de

  • 60g de semoule fine
  • 2 oeufs⁠
  • 400ml de lait⁠
  • 40g de chèvre
  • 3/4 figues⁠
  • Quelques cerneaux de noix
  • Sel, poivre
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Les étapes de la préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Versez la lait dans une casserole et faites-le bouillir. ⁠
  2. Ajoutez la semoule et laissez cuire à feu doux 10min pour que la semoule épaississe.⁠
  3. Versez dans un saladier puis ajoutez les œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.⁠
  4. Ajoutez les figues et le chèvre coupez en morceaux et versez dans un moule (ici 20cm).⁠
  5. Ajoutez des cerveaux de noix sur le dessus et enfournez 30 à 35 min en surveillant la cuisson.⁠
  6. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster. Il se conserve très bien au frais.⁠

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Note moyenne 4.7 / 5. Nombre de votes : 91

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