Gâteau crémeux coco framboise

Gâteau crémeux coco framboise
Recette proposée par jutikino Recette proposée par jutikino FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de cuissonTemps de cuisson15min
Nombre de portionsNombre de portions1

Le plus difficile aura été de trouver un nom à cette découverte 🤔
Car c’est la première fois que je teste une recette de gâteau en remplaçant les œufs par.. Des graines de Chia !! 🙄

Et bien le résultat est.. Surprenant..
Ça change complètement de mes bowlcakes au four habituels, mais c’est franchement Top !!!
On dirait une sorte de.. Fine pâte à gâteau garnie d’une texture flan très crémeuse et onctueuse dessus..
Bon, dit comme ça c’est peut être un peu étrange certes 😅, mais j’aime vous décrire les textures.. A l’image, on ne mesure pas vraiment.😉 En tout cas, même si la texture surprend un peu, le goût est extra.. Vraiment bon !
Vous pouvez le tester sans craindre pour vos papilles 😋

Pour réaliser votre recette de Gâteau crémeux coco framboise, vous aurez besoin de

La recette pour 1 gâteau, soit 1 petit dej :

  • 1 cc de graines de Chia à laisser gonfler 5 min dans 3 cs d'eau tiede
  • 100 g de compote de pomme SSA
  • 30 g de Fromage blanc 0 %
  • 20 g de lait de coco
  • 20 g de farine d'avoine
  • 20 g de whey saveur Noix de coco @myproteinfr
  • 10 g de noix de coco râpée
  • 1 cs de Sukrin Gold (ou autre sucrant)
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 poignée de framboises surgelées
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Les étapes de la préparation
  1. On mélange tout sauf les framboises.
  2. On verse dans un moule (à charlotte) pour moi. On dépose qqes framboises et on fait cuire 15 min à 180 °C (four préchauffé toujours).
  3. Perso, je l'ai mangé froid le lendemain matin.
  4. Topping : fromage blanc 0 sirop zéro framboise@myproteinfr, qqes framboises, graines de courge, noix de coco râpée.

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