Galette des rois healthy
Temps de préparation
20min
20minTemps de cuisson30min
30minNombre de portions
12
12Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 249.07
- Protéines : 5.60 grammes
- Lipides : 15.63 grammes
- Glucides : 19.58 grammes
Hello mes amis ! Aujourd’hui, je suis ravi de vous partager une galette des rois healthy !
Comme vous le savez demain c’est l’épiphanie, donc je vous partage aujourd’hui une petite recette de galette des rois 👑
Une frangipane à la pomme, sans beurre ni sucre raffiné mais pourtant si gourmande
Qui de vous va faire ça galette des rois maison ?
Pour réaliser votre recette de Galette des rois healthy, vous aurez besoin de
- 2 pâtes feuilletées
- 85g de poudre d’amande
- 200g de compote de pomme (sans sucre ajouté)
- 2 œufs
- 40g de purée d’amande blanche
- 25g de sirop d’agave
- Arôme VANILLE
- Un peu de lait végétal
Les étapes de la préparation
- Mélanger la poudre d’amande, la compote, la purée d’amande, le sirop d’agave et quelques gouttes d’arôme d’amande amère.
- Ajouter 1 œuf + 1 blanc (conserver le jaune pour la dorure) et bien mélanger.
- Déposer la première pâte feuilletée dans un moule à tarte légèrement huilé.
- Verser la préparation de façon homogène sur la pâte feuilletée et recouvrir de la seconde.
- Replier les bords sur eux même pour bien fermer la galette et à l’aide d’un couteau faire des strilles décoratives sur le dessus.
- Mélanger le jaune d’œuf restant avec un peu de lait végétal et badigeonner la galette.
- Enfourner environ 30 minutes à 180 degrés.
Bonjour
Je vais tester votre recette d’ici peu. Seriez vous me dire si je peux remplacer la purée d’amande blanche par autre chose et si oui par quelle ingrédient ? Et quelle quantité ?
Dans les ingrédients vous parlez d’arôme de Vanille mais dans le descriptif c’est de l’arôme d’amande amère. Qu’est-ce qui serait le mieux ? Je n’ai pas l’arôme d’amande amère donc la vanille pourrait elle suffire ?
Merci d’avance pour votre retour !
Cordialement
Merci pour ce partage je vais tester fin de semaine………. Mais quelque chose m’inquiète……….. où est la fève?🤣