Fondue de poireaux et saumon en papillote

Fondue de poireaux et saumon en papillote
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Temps de cuissonTemps de cuisson13min
Nombre de portionsNombre de portions1
4.9
(64)

Nouvelle semaine, et demain on sera déjà en décembre ! Je peux vous dire que je le sens arrivée, ce froid ce matin j’étais pas prête ! Je déteste l’hiver, j’aime pas avoir froid et la je sens qu’on rentre dans la période la plus longue de l’année. Vivement fin mars !⁠
Pour aujourd’hui, j’avais envie de vous partager une assiette complète. Une fondue de poireaux et un pavé de saumon en papillote, il m’en faut peu pour être heureuse.⁠

Pour réaliser votre recette de Fondue de poireaux et saumon en papillote, vous aurez besoin de

  • 150g de poireaux⁠
  • 40g de crème semi-épaisse⁠
  • 1/3 càc de curry
  • 1/3 càc de curcuma⁠
  • Sel, poivre⁠
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Les étapes de la préparation
  1. Coupez finement les poireaux et faites-les revenir à la poêle une dizaine de minute.⁠
  2. Pendant ce temps, déposez le saumon dans du papier cuisson. Versez un filet d'huile, salez, poivrez et refermez la papillote. Enfournez 13min à 170°C.⁠
  3. Ajoutez la crème et les épices dans les poireaux. Laissez cuire de nouveau 5min et servez aussitôt avec le saumon.⁠

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Note moyenne 4.9 / 5. Nombre de votes : 64

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