Fondue de poireaux et saumon en papillote
Nouvelle semaine, et demain on sera déjà en décembre ! Je peux vous dire que je le sens arrivée, ce froid ce matin j’étais pas prête ! Je déteste l’hiver, j’aime pas avoir froid et la je sens qu’on rentre dans la période la plus longue de l’année. Vivement fin mars !
Pour aujourd’hui, j’avais envie de vous partager une assiette complète. Une fondue de poireaux et un pavé de saumon en papillote, il m’en faut peu pour être heureuse.
Pour réaliser votre recette de Fondue de poireaux et saumon en papillote, vous aurez besoin de
- 150g de poireaux
- 40g de crème semi-épaisse
- 1/3 càc de curry
- 1/3 càc de curcuma
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Coupez finement les poireaux et faites-les revenir à la poêle une dizaine de minute.
- Pendant ce temps, déposez le saumon dans du papier cuisson. Versez un filet d'huile, salez, poivrez et refermez la papillote. Enfournez 13min à 170°C.
- Ajoutez la crème et les épices dans les poireaux. Laissez cuire de nouveau 5min et servez aussitôt avec le saumon.