FLANFOUTI
Avec les jours un peu plus ensoleillés (bon toujours rares ici, on a encore eu de la neige!) , Il était temps que je refasse cette recette !
Résultat , il n’a pas fait 24h et j’ai du en refaire un rapidement tellement j’avais oublié comment c’était bon !
Pour réaliser votre recette de FLANFOUTI, vous aurez besoin de
Ici version framboises:
- 1 grosse banane bien mure
- 2 oeufs
- 130g farine
- 30g farine d’amande
- 200ml lait (ou compote)
- 150g yaourt nature (ou fromage blanc)
- Sucrant, ici 2 c.s sirop d’érable
- 90g framboises surgelées
Les étapes de la préparation
- Mélange entre un flan et un clafoutis, il a une texture un peu plus compacte merci la banane
- Parfait pour les desserts, gouters ou petit-déjeuners d’été
- Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les fruits surgelés au mixer (ou à la main mais bien écraser la banane)
- Incorporer vos fruits à la fin
- Faire cuire 45 à 50 minutes à 180 degrés dans un moule de 16 ou 20cm. et laisser reposer une nuit au frigo
- A déguster bien frais!