Flan choco coco healthy
Je vous un amour infini pour ce combo chocolat et coco. Je trouve que ce sont des saveurs faites pour être ensemble, un peu comme tic et tac ou Dupont et Dupont! Cette fois-ci je me suis inspirée de l’idée de @dietefit38 pour le tester en version flan. Et comme d’habitude, c’était une pure merveille!
Pour réaliser votre recette de Flan choco coco healthy, vous aurez besoin de
- 2 oeufs
- 50g de maïzena
- 20g de farine de coco
- 10g de noix de coco râpée
- 500ml de lait de coco
- 10g de cacao en poudre
- 40g de xylitol ou autre sucrant au choix
Les étapes de la préparation
- Faites chauffer le lait à feu doux.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, les farines, la noix de coco et le cacao.
- Versez le lait, mélangez puis reversez dans la casserole.
- Faites chauffer le tout a feu doux jusqu'à obtenir la consistance d'une crème pâtissière.
- Versez dans un moule (ici 20cm) recouvert de papier cuisson et enfournez 45min à 180°C. Laissez tiédir puis réservez une nuit au frais avant de déguster.