Épinards à la crème maison

Épinards à la crème maison
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Temps de préparationTemps de préparation40min
4.5
(45)

Épinards à la crème maison 😋.
Le pire cauchemar de mon fils 😂 et le légume préféré de ma fille 🤔… Je pense que c est juste pour contredire son frère 🙄… 👌.
Je les ai fait au thermomix pour aller plus vite mais même sans c est faisable facilement. Après les avoir goûtés vous ne mangerez plus jamais les surgelés.
A manger bien chaud… ♨️
Personnellement je mets un œuf au plat dessus… Miam…

Pour réaliser votre recette de Épinards à la crème maison, vous aurez besoin de

  • 500g d'épinards frais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d Ail
  • 20g de beurre
  • 20g de farine
  • 500g d eau
  • 1 bouillon cube
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade
  • 50g crème fraîche épaisse légère
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Les étapes de la préparation
  1. Mettre l eau et le bouillon dans la bol et les épinards lavés dans le varoma. faire cuire à la vapeur 30 min vitesse 2.
  2. Réserver le bouillon dans un bol.
  3. Mettre l oignon coupé en 4 et l Ail dans le bol. Mixer 5sec vitesse 5. Racler la parois du bol.
  4. Mettre les 20g de beurre et faire revenir 2m30 varoma vit 1. Puis ajouter la farine et mettre 2m30 varoma vit 2.
  5. Ajouter la crème, une pincée de muscade, sel, poivron et 80g du bouillon et remettre à mijoter 5 min 100 degrés vit 2.
  6. Pour finir : mettre les épinards cuits 3 sec vit 4 puis sens inverse 1 min vit 3.

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