Épinards à la crème maison
Épinards à la crème maison 😋.
Le pire cauchemar de mon fils 😂 et le légume préféré de ma fille 🤔… Je pense que c est juste pour contredire son frère 🙄… 👌.
Je les ai fait au thermomix pour aller plus vite mais même sans c est faisable facilement. Après les avoir goûtés vous ne mangerez plus jamais les surgelés.
A manger bien chaud… ♨️
Personnellement je mets un œuf au plat dessus… Miam…
Pour réaliser votre recette de Épinards à la crème maison, vous aurez besoin de
- 500g d'épinards frais
- 1 oignon
- 2 gousses d Ail
- 20g de beurre
- 20g de farine
- 500g d eau
- 1 bouillon cube
- Sel
- Poivre
- Muscade
- 50g crème fraîche épaisse légère
Les étapes de la préparation
- Mettre l eau et le bouillon dans la bol et les épinards lavés dans le varoma. faire cuire à la vapeur 30 min vitesse 2.
- Réserver le bouillon dans un bol.
- Mettre l oignon coupé en 4 et l Ail dans le bol. Mixer 5sec vitesse 5. Racler la parois du bol.
- Mettre les 20g de beurre et faire revenir 2m30 varoma vit 1. Puis ajouter la farine et mettre 2m30 varoma vit 2.
- Ajouter la crème, une pincée de muscade, sel, poivron et 80g du bouillon et remettre à mijoter 5 min 100 degrés vit 2.
- Pour finir : mettre les épinards cuits 3 sec vit 4 puis sens inverse 1 min vit 3.