Crumble healthy pomme rhubarbe
Je sais que ce n’est plus vraiment la saison, mais personnellement j’ai encore de la rhubarbe au congélateur. Voilà donc une idée pour la cuisiner, la pomme permet d’apporter un peu de sucrant et d’équilibrer l’acidité de la rhubarbe.
Pour réaliser votre recette de Crumble healthy pomme rhubarbe, vous aurez besoin de
- 400g de rhubarbe
- 2 pommes
- 70g de farine
- 30g de poudre d'amande
- 50g de beurre mou
- 50 de sucre en grain (ici erythritol)
Les étapes de la préparation
- Faites revenir la rhubarbe dans un filet d'eau jusqu'à obtenir une texture fondante.
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Déposez-les dans un plat allant au four avec la rhubarbe et mélangez.
- Mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre. Ajoutez le beurre mou et mélangez du bout des toi afin d'obtenir une texture de crumble.
- Versez sur les fruits et enfournez 25min à 180°C. Laissez tiédir une quinzaine de minutes avant de déguster.