Croquettes de chou-fleur
Temps de préparation
15min
15minTemps de cuisson20min
20minNombre de portions
3
3Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 271.97
- Protéines : 13.67 grammes
- Lipides : 5.15 grammes
- Glucides : 46.17 grammes
De délicieuses croquettes de chou-fleur à manger directement avec les doigts (oups), pour manger des légumes sans s’en rendre compte !
Pour réaliser votre recette de Croquettes de chou-fleur, vous aurez besoin de
- 400 gr de Chou fleur
- 120 gr de Oeuf
- 60 gr de Flocons d’avoine
- 90 gr de Farine de blé
Les étapes de la préparation
- Faire cuire le chou-fleur à la vapeur, dans une casserole d'eau bouillante ou au micro-ondes.
- Écraser le chou-fleur avec une fourchette.
- Ajouter les 2 œufs, les flocons d’avoine, la farine et les épices (n’hésitez pas à adapter en fonction de vos goûts).
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former les croquettes à la main ou avec 2 cuillères à soupe (comme pour les quenelles).
- Déposer les croquettes sur une feuille de papier cuisson.
- Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180°.