Clafoutis courgette et chèvre

Clafoutis courgette et chèvre
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Temps de cuissonTemps de cuisson55min
Nombre de portionsNombre de portions2
4.3
(73)

Vous avez l’impression qu’il y a beaucoup de flans et clafoutis par ici ? Oui vous avez raison, je suis une fan de cette texture. En sucré comme en salé je trouve ça frais et vraiment délicieux.⁠

C’est donc une version salée et de saison aujourd’hui. A déguster froid ou chaud, le jour même ou 4 jours après, ça passe !

Pour réaliser votre recette de Clafoutis courgette et chèvre, vous aurez besoin de

  • 2 oeufs⁠
  • 2 courgettes (350g environ)
  • 40g de farine
  • 35g de bûche de chèvre
  • 150ml de lait
  • Origan
  • Sel, poivre⁠
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Les étapes de la préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les courgettes en petits morceaux et faites-les revenir 5min à la poêle.⁠
  2. Mélangez les œufs et la farine. Ajoutez le lait petit à petit. Ajoutez les herbes, salez et poivrez.⁠
  3. Ajoutez enfin la courgettes et la bûche de chèvre coupée en morceaux.⁠
  4. Versez dans un plat allant au four et enfournez 45 à 50min. Laissez tiédir avant de déguster, ou conservez au frais.
  5. Il se mange froid ou tiède.⁠

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Note moyenne 4.3 / 5. Nombre de votes : 73

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