Clafoutis aux mirabelles
Tellement court la saison des mirabelles qu’il fallait vite que je vous poste cette recette. Bon si vous n’en trouvez déjà plus pas de panique c’est délicieux avec n’importe quel fruit !
Ici j’ai fait pour 3 petits ramequins, pour un grand plat multipliez les ingrédients par 4 !
Ça vous tente?
Pour réaliser votre recette de Clafoutis aux mirabelles, vous aurez besoin de
- 1 œuf
- 35g farine
- 100g de lait (écrémé ici mais fonctionne avec tout type de lait y compris végétal)
- 30g d’erythritol @koro_fr ou 25g de sucre
- 1 c à c d’arôme vanille (ou 1/2 gousse) @vahinedesserts
- Mirabelles @grandfrais
Les étapes de la préparation
- Mélangez l’œuf et l’erythritol (ou le sucre), puis ajoutez la farine et l’arôme vanille
- Incorporez le lait petit à petit en fouettant bien
- Dans vos ramequins (ou votre plat mais dans ce cas pensez à bien le beurrer), déposez des mirabelles dénoyautées et coupées en 2, puis versez le mélange précédent
- Enfournez 30mn dans le four préchauffé à 180° (45mn pour un grand plat)
- Laissez refroidir avant de placer au frigo puis régalez vous, pour les gourmands impatients tiède c’est délicieux aussi