Clafouti butternut, fourme d’Ambert et noix
1 pas en avant, 2 pas en arrière… ! Profitez de l’été pour être mieux reconfiner juste après. Et puis profiter des fêtes pour être mieux reconfiner en 2021. Je vous l’accorde, c’est déprimant, c’est difficile de garder le moral dans ces conditions, mais il faut essayer de garder le cap. On a pas le choix, la santé passe avant tout. Et pour voir le bon côté des choses, plus de temps à passer sur Instagram et en cuisine pour vous proposer encore pleins de nouvelles recettes !
Et en voici une de saison et que j’adore, le clafouti à la butternut, ici avec de la fourme d’Ambert et des noix.
Pour réaliser votre recette de Clafouti butternut, fourme d’Ambert et noix, vous aurez besoin de
- 250g de butternut
- 3 oeufs
- 40g de maïzena
- 200ml de lait
- 45g de fourme d'Ambert
- 20g de noix
- Sel, poivre
- épices
Les étapes de la préparation
- Coupez la butternut et faites-la cuire 15min à la vapeur.
- Mélangez les oeufs, le lait et la maïzena.
- Ajoutez la butternut, le fromage coupez en morceaux, les épices et assaisonnez.
- Ajoutez les noix sur le dessus et enfournez 45min à 180°C.
- Laissez tiedir avant de démouler ou réservez au frais pour le manger le lendemain.