Clafouti butternut et feta
S’il y a bien une chose qui me permet de ne pas déprimer a l’arrivée de l’automne, c’est bien le retour des courges, et notamment la butternut et le potimarron. Vous avez ici la première butternut de la saison, et je ne suis pas peu fière de la recette qui en a découlée! On s’est vraiment régalée!
Pour réaliser votre recette de Clafouti butternut et feta, vous aurez besoin de
- 280g de butternut cuite
- 3 oeufs
- 40g de maïzena
- 200ml de lait
- 50g de feta
- 1 pincée de 4 épices
- 1 pincée de cumin
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Cassez et fouettez les oeufs.
- Ajoutez la maïzena puis ajoutez le lait petit à petit.
- Salez, poivre, ajoutez les épices.
- Ajoutez la butternut coupée en morceaux et la feta et versez dans un moule.
- Enfournez 45min et laissez tiédir avant de déguster.
- Il est aussi très bon froid après une nuit passée au frigo.