Cinnamon rolls version pain de mie

Cinnamon rolls version pain de mie
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Temps de préparationTemps de préparation10min
Nombre de portionsNombre de portions6
5
(48)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 101.56
  • Protéines : 3.11 grammes
  • Lipides : 2.56 grammes
  • Glucides : 15.27 grammes

L’idée m’est venue en faisant du pain perdu, une recette super rapide qui ressemble énormément à la vrai recette je trouve : hyper moelleux, au bon goût de cannelle.

Pour réaliser votre recette de Cinnamon rolls version pain de mie, vous aurez besoin de

Pour 6 cinnamon rolls

  • 6 tranches de pain de mie complet
  • 60g de datte
  • 1 cac de purée d'amande
  • un peu d'eau pour la consistance
  • 1 œuf
  • un peu de lait
  • de la cannelle
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Les étapes de la préparation
  1. Pour la garniture il vous faut mixer les dattes avec la purée d'amande, de la cannelle et un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte à tartiner sans trop de bout.
  2. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie applatissez 3 tranches de pain de mie côtes à côtes pour obtenir un grand rectangle.
  3. Étalez la moitié de la préparation obtenue puis roulez sans trop serrer.
  4. Faites de même avec les 3 autres tranches restantes.
  5. Coupez les rouleaux en 3 parts égales pour obtenir 6 rolls en tout.
  6. Placez les dans des moules à muffins. Battez l'œuf avec un peu de lait et de cannelle et versez le sur chaques roulé (à ce moment là je fais en sorte de le retourner pour qu'ils soient imbibés de partout et je patiente quelque minutes avant de les cuire) Quand les cinnamon rolls sont bien imbibés, enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C.
  7. Pour le glaçage j'ai juste mis un peu de purée d'amande avec encore et toujours de la cannelle.
  8. C'est déjà prêt, il ne reste plus qu'à déguster.

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