CHAKCHOUKA
Hello les #gourmands, aujourd’hui je me remets du repas de Pâques bien agréable en famille mais ou le bouton de mon jeans n’a tenu que 15’! Toi aussi tu connais ça ?
Pour faire simple et light j’ai fait une bonne vielle chakchouka, voilà la recette (j’avoue j’ai un peu fait au feeling)
Pour réaliser votre recette de CHAKCHOUKA, vous aurez besoin de
- 3 tomates bien mûres
- 1 poivron rouge
- 2 grosses poignées d’épinards frais
- 200g de coulis de tomate
- 1/2 conserve de pois chiches cuits
- 1 gousse d’ail, 1 gros oignon
- 4 œufs
- Du sel, du poivre, du paprika
Les étapes de la préparation
- Fais revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive
- Une fois roussis, ajoute les légumes coupés en dés, les pois chiches, les épinards, la sauce tomate et les épices et laisse mijoter une quinzaine de minutes à feu doux
- Une fois les légumes bien fondants fais 4 petits puis et mets y les œufs, laisse cuire jusqu’à ce que le blanc soit bien opaque mais le jaune encore coulant
- Parsème le plat de persil frais et régale toi