Brookie Vegan Sans Matières Grasses
Connaissez-vous le fameux brookie ?
Cette petite bombe gustative allie le fondant du brownie et le croustillant du cookie pour une explosion en bouche.
Sans matières grasses ajoutées, ma recette est vegan et tout simplement délicieuse !!
Pour réaliser votre recette de Brookie Vegan Sans Matières Grasses, vous aurez besoin de
POUR LE BROWNIE :
- 280g. de compote SSA
- 80g de farine
- 30g de sucre
- 80g de chocolat
- 20g de cacao pure
POUR LE COOKIE :
- 100g de compote SSA
- 160g de farine
- 40g de sucre
- 50g de purée d'amande
- 50g de poudre d'amande
- 60g de pépites de chocolat
Les étapes de la préparation
- POUR LE BROWNIE : Commencez par faire fondre le chocolat au bain marie. Retirez du feu et ajoutez ensuite un peu de compote.
- Dans un saladier, mélangez a farine, le sucre et le cacao.
- Ajoutez la compote et le chocolat.
- Mélangez le tout et garnissez la moitié d'un moule de cette préparation.
- POUR LE COOKIE : Préparez la pâte à cookie en mélangeant la farine, la poudre d'amande et le sucre.
- Ajoutez les pépites de chocolat, la purée d'amande et la compote.
- Mélangez bien le tout.
- Aplatissez cette pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la sur le brownie.
- Enfournez le tout pour 35-40min à 180°C.
- Le plus difficile est de laisser le brookie refroidir avant de le déguster...