Banane-choco pancakes
Quand j’ai une banane trop mûre, je succombe facilement au banana bread et autres gourmandises du genre. Ce jour-là, j’avais 3 bananes en perdition. J’en ai profiter pour faire un banana bread aux framboises (déjà en ligne) et ces pancakes hyper moelleux avec des pépites de chocolat. Monsieur s’est autant régalé sur moi!
Pour réaliser votre recette de Banane-choco pancakes, vous aurez besoin de
- 1 banane
- 50g de blanc d'œuf
- 50g de farine
- 50g de fromage blanc
- 25ml de lait
- 1 pincée de bicarbonate
- 1/2 càc de vinaigre de cidre
- 15g de pépites de chocolat
Les étapes de la préparation
- Mixez la banane, le lait, le fromage blanc, le vinaigre et les blancs d'œufs.
- Versez dans un saladier et ajoutez la farine et le bicarbonate.
- Ajoutez les pépites de chocolat et faites cuire les pancakes 2 à 3min de chaque côté.
- Ils se conservent plusieurs jours au frigo ou encore plus longtemps au congélateur!