Les saveurs culinaires ne finiront jamais d’épater les millions de visiteurs qui parcourent la France chaque année. Toutes les spécialités bénéficient d’un savoir-faire traditionnel authentique qui ne saurait laisser aucun amateur de gastronomie indifférent. Pour les résidents du Gers notamment, les plats du terroir sont le socle même de la qualité et de l’originalité. Découvrez ici 4 des produits du terroir à faire connaître à un hôte ou un compagnon touriste.
Le cassoulet : un produit original du terroir
Cassoulet aux haricots tarbais, cassoulet au confit de canard du Sud-Ouest ou cassoulet à la cuisse de canard confite, vos amis touristes en raffoleront. Une recette à la saveur exquise dont le secret réside dans le choix des ingrédients.
Le plat est concocté selon vos préférences avec un bouillon délicieux de légumes où se fusionnent tous les jus de cuisson, de belles cuisses de canard confites ou des haricots tarbais, des morceaux bien choisis de porc Label Rouge et des saucisses de Toulouse bien grillées. Un mélange savoureux qui révèle toute l’authenticité des produits du terroir. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette recette, vous pouvez consulter un site de vente spécialisé afin de recueillir des informations et commander à l’occasion vos plats gascons préférés.
Les foies gras : une référence gastronomique du Gers
Dans la région du Gers, les foies gras sont des produits alimentaires traditionnels disponibles en entier ou en bloc. Ce sont des préparations mises en conserve réputées pour leur qualité dénuée de conservateur et d’additif. Tartinades, soufflés au foie de canard, flûteaux de jambons, terrines au foie gras, vous pouvez vous procurez le produit de votre choix et selon vos besoins du moment.
Pour vos invités venus faire du tourisme dans la région, ne manquez surtout pas de leur faire découvrir la saveur inouïe des entrées au foie gras qui sont de véritables pépites gastronomiques pour les repas en famille ou de fête. C’est le genre de surprise qui ne peut que susciter des compliments.
Goûtez les confits de canard !
Dans la liste des plats locaux cuisinés en Gers, les confits de canard tiennent la première place au rang des produits qui gagnent le plus être présentés en conserve. Ce sont des spécialités singulières de la région qui se suffisent à elles-mêmes pour vous garantir un festin. Cependant, vous pouvez aussi les utiliser pour cuisiner d’autres délicieux plats du Sud-Ouest tel que le parmentier de canard ou un hamburger au confit de canard. Ces plats peuvent être également accompagnés de pomme de terre en rondelle assaisonnée d’ail et de persil.
Pour vous assurer que vous prenez des confits de canard du terroir au Gers, il est recommandé de se procurer les produits portant la garantie du label IGP Sud-Ouest.
Tajine aux aiguillettes de canard : le plein de saveurs
C’est une spécialité qui met en vedette les aiguillettes. Il vous faut absolument la faire goûter à vos hôtes touristes. C’est une préparation pas tellement grasse, mais plutôt très savoureuse, concoctée principalement à base d’aiguillettes de canard. Pour sa réalisation, la viande est préparée avec des courgettes, des poivrons, du pois chiche, des figues et des carottes. Un assaisonnement exceptionnel relevé avec un léger mélange d’épices dont le rendement est un plat complet au goût exquis.
