Veggie mustard burger

Recette de Veggie mustard burger
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Temps de préparationTemps de préparation15min

《••• Veggie mustard burger •••》
(Pour 2 burger)


Pour le steak de tofu
▫️125g de tofu nature
▫️75g de tofu soyeux
▫️1 c.à.s de moutarde
▫️2 c.à.s de moutarde à l’ancienne
▫️25g de levure maltée

Pour le burger
▫️2 pain à burger (ici à l’épeautre de @mail0ves)
▫️1/2 oignon
▫️1 c.à c de sirop d’agave
▫️Quelques tomates cerises
▫️2 tranches de cheddar
▫️2 c.à.s de fromage blanc
▫️1 c.à.s de purée de pistache
▫️1 filet de jus de citron
▫️Quelques feuilles de salade

Réalisation du burger Veggie

  • Préparez d’abord les steak de tofu. Préchauffez votre four à 180°C. Mixez tous les aliments ensemble formez des steak et enfournez 20 à 30min en retournant à mi cuisson. 5min avant la fin, déposée une tranche de fromage dessus.
  • Coupez l’oignon en lamelles et faites-le revenir avec un peu d’huile d’olive et de sirop d’agave.
  • Coupez vos tomates en 2 et preparez la sauce en melangeant le fromage blanc la purée de pustache et le citron. Ajoutez de l’eau si nécessaire.
  • Passez votre pain au toasteur et tartines de sauce. Deposeznle steak de tofu, les tomates, les feuilles de salade et déguster aussitôt.
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