Les Cup’iz

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Temps de cuissonTemps de cuisson15min

Recette des Cup’iz

Des cookies … de la pâte à biscuits… ça ne fait qu’un tour dans ma tête: des Cup’iz !👌🏻

Pour réaliser la pâte à cookies sans beurre ni sucre raffiné :

Mélanger les ingrédients sec, y ajouter:

  • 1 œuf
  • 40 gr de purée d’amande
  • 40 gr d’huile de coco
  • 4 cl de lait d’amande

Réalisation de la pâte à cookies sans beurre :

  • À l’obtention d’une boule, donnez forme à vos coupelles, vous pouvez en faire 10 si il reste de la pâte ajoutez y des morceaux de chocolat pour faire 2-3 cookies 🍪
  • Enfourner à 180 degrés pour 15-20 min. Laisser refroidir.

Pour réaliser la pâte à biscuits :

  • 200 gr de pois chiches
  • 40 gr de noix de cajou ( trempés dans l’eau la veille)
  • 2 cas de vanille liquide
  • 1 cac de cannelle en poudre
  • 45 gr de flocons d’avoine @prozisfrance
  • 1 goutte de yummy drop cookie Choco @prozisfrance
  • 4 cas de beurre de cacahuète 🥜 @prozisfrance
  • morceaux de chocolat noir, ici palet bio 75%.

Réalisation de la pâte à biscuits :

  • Mixer le tout dans un mixeur, sans les morceaux de chocolat, jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse. Ajouter les morceaux de Choco à la spatule.
  • Remplir les coupes de cookies de pâte à biscuits. 
  • Décorer avec une noisette.
  • Accompagner d’un café ou pour un café gourmand avec un de mes petits financier fraises rhubarbe.
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