Cuire le riz de cette manière présente de multiples avantages. Plus besoin de sortir plusieurs casseroles, on s’épargne également des odeurs de brûlé. La vapeur même si vous ne surveillez pas votre préparation, rien n’attachera. Votre riz sera préservé, quelle que soit la situation. La technique de la vapeur demande un peu plus de temps, mais le goût est au rendez-vous. Pour cuire à la vapeur son riz, il y a plusieurs méthodes avec le Rice Cooker ou encore le cuiseur à riz qui est idéal pour les repas.
Un mode de cuisson sain
Consommé dans le monde entier, le riz entre dans les traditions culinaires de nombreux pays. Hormis les innombrables recettes qu’il inspire, les modes de cuisson du riz varient selon les coutumes, les goûts de chacun. Cuire le riz à la vapeur permet de conserver tous ses bienfaits. Il existe sur le marché des appareils spécialement conçus pour la cuisson vapeur. Vous pouvez aussi utiliser des paniers en bambou ou une simple casserole, une passoire et un couvercle. Pour une cuisson parfaite du riz, la vapeur est idéale. De plus, ce genre de cuisson outre ses bienfaits pour la santé est simple à réaliser.
Une méthode simple
Pour faire cuire le riz à la vapeur, il convient dans un premier temps de le rincer afin d’enlever la poussière qui peut être présente ainsi que la fine couche d’amidon responsable de la texture collante. Il n’est pas nécessaire de faire tremper le riz. Aujourd’hui, les consommateurs sont de plus en plus attirés vers la cuisine santé. Rien de tel qu’une cuisson à la vapeur pour mieux préserver les nutriments des aliments. Avec un cuiseur vapeur, vous pouvez programmer les temps de cuisson. Si vous ne possédez pas cet équipement, une simple casserole suffit, vous plongez le riz deux minutes dans l’eau bouillante puis vous le placez dans une passoire au-dessus de la marmite d’eau et vous laissez bouillir 10 minutes en couvrant le tout d’un couvercle.
